No podíamos hablar de los proyectos de José Andrés, sin mencionar la chirigota “Lo que resudan los molinos”. Junto a un grupo de locos, y bajo la dirección musical de Juan Gabriel Amores, se embarcaron en esta aventura en el año 2003. José Andrés empezó a dar sus primeros pasos tanto en la escritura de los repertorios como en la puesta en escena. Desde hace ya 17 años, son muchas las canciones, muchas las ideas, muchos los temas y muchas las risas, pero mientras el resto de ocupaciones lo permitan, José Andrés tendrá un hueco para cantarle a su pueblo en compañía de ese gran grupo de amigos que forman su chirigota.